Sensory quality in foods and beverages: definition, measurement and control

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Williams, A. A (Autore), Atkin, R. K (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Chichester Ellis Horwood 1983 Chichester Chemie International 1983
Serie:	Ellis Horwood Series in Food Science and Technology
Soggetti:	Alimentos BEBIDAS SABORIZANTES TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Congresos
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Colección General
Collocazione:	664 WIL 1983 1983
Copia 1988182	Disponibile Richiedi