Sensory quality in foods and beverages: definition, measurement and control

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Williams, A. A (Author), Atkin, R. K (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Chichester Ellis Horwood 1983 Chichester Chemie International 1983
Colecção:	Ellis Horwood Series in Food Science and Technology
Assuntos:	Alimentos BEBIDAS SABORIZANTES TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Congresos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalhes do Exemplar Biblioteca de Alimentos - Colección General
Área/Cota:	664 WIL 1983 1983
Cód. Barras: 1988182	Disponível Localização