Food engineering: principles and selected applications

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Loncin, Marcel (autor), Merson, Richard Larry (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Nueva York Academic Press 1979
Series:	Food Science and Technology
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Física TRANSFERENCIA Termodinámica Mecánica Bioquímica HIGIENE Optimización
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Colección General
Número de Clasificación:	664 LON 1979
Copia 1988220	Dispoñible Facer reserva