Food engineering: principles and selected applications
Salvato in:
| Autori principali: | , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Nueva York
Academic Press
1979
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| Serie: | Food Science and Technology
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| Soggetti: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664 LON 1979 |
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| Copia 1988220 | Disponibile Richiedi |