Pitcher, W. H. (1980). Immobilized enzymes of food processing. CRC Press.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Pitcher, Wayne H. Immobilized Enzymes of Food Processing. Boca Ratón: CRC Press, 1980.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Pitcher, Wayne H. Immobilized Enzymes of Food Processing. CRC Press, 1980.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.