Citação norma APA

Pitcher, W. H. (1980). Immobilized enzymes of food processing. CRC Press.

Citação norma Chicago

Pitcher, Wayne H. Immobilized Enzymes of Food Processing. Boca Ratón: CRC Press, 1980.

Citação norma MLA

Pitcher, Wayne H. Immobilized Enzymes of Food Processing. CRC Press, 1980.

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