Obálka

Immobilized enzymes of food processing

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Pitcher, Wayne H (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Boca Ratón CRC Press 1980
Témata:	Industria alimentaria Enzimas Alimentos PROCESAMIENTO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Enzymes in food processing
Autor: Nagodawithana, Tilak, a další
Vydáno: (1993)

Enzymes in food processing
Autor: Tucker, G. A, a další
Vydáno: (1995)

Energy in food processing
Autor: Singh, R. Paul
Vydáno: (1986)

Extrusion of foods
Autor: Harper, Judson M
Vydáno: (1981)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Vydáno: (1985)

Commercial vegetable processing
Autor: Luh, Bor Shiun, a další
Vydáno: (1975)

Enzymes and food processing
Autor: Birch, G. G, a další
Vydáno: (1981)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Handbook of frozen food processing and packaging
Vydáno: (2012)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Agglomeration processes in food manufacture
Autor: Pintauro, Nicholas
Vydáno: (1972)

Food processings operations and scale up
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1991)

Progress in food engineering: solid extraction isolation and purification texturization
Autor: Cantarelli, C, a další
Vydáno: (1983)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)

Enzymes in food processing
Autor: Reed, Gerald, a další
Vydáno: (1966)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Autor: Lawrence, Ben, a další
Vydáno: (1971)

Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)

Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)

Developments in food engineering
Autor: Yano, Toshimasa, a další
Vydáno: (1994)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)

New food product development: from concept to marketplace
Autor: Fuller, Gordon W
Vydáno: (1994)

Transport properties of foods
Autor: Saravacos, George D
Vydáno: (2001)

Processing effects on safety and quality of foods
Vydáno: (2010)

Chemical changes during food processing
Autor: Davídek, Jirí, a další
Vydáno: (1990)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

Microwaves in the food processing industry
Autor: Decareau, Robert V
Vydáno: (1985)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Autor: Doeg, Colin
Vydáno: (1995)

Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)

Food engineering handbook: food process engineering.
Vydáno: (2015)

Source book of flavors
Autor: Reineccius, Gary
Vydáno: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)

Food enzymes: structure and mechanism
Autor: Wong, Dominic W. S
Vydáno: (1995)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1980)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)

Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)

Ingredient interactions: effects on food quality
Autor: Gaonkar, Anilkumar G
Vydáno: (1995)