Omslagsbillede

Immobilized enzymes of food processing

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Pitcher, Wayne H (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Boca Ratón CRC Press 1980
Fag:	Industria alimentaria Enzimas Alimentos PROCESAMIENTO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Enzymes in food processing
af: Nagodawithana, Tilak, et al.
Udgivet: (1993)

Enzymes in food processing
af: Tucker, G. A, et al.
Udgivet: (1995)

Energy in food processing
af: Singh, R. Paul
Udgivet: (1986)

Extrusion of foods
af: Harper, Judson M
Udgivet: (1981)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Udgivet: (1985)

Commercial vegetable processing
af: Luh, Bor Shiun, et al.
Udgivet: (1975)

Enzymes and food processing
af: Birch, G. G, et al.
Udgivet: (1981)

Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)

Food properties handbook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)

Handbook of frozen food processing and packaging
Udgivet: (2012)

Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)

Agglomeration processes in food manufacture
af: Pintauro, Nicholas
Udgivet: (1972)

Food processings operations and scale up
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1991)

Progress in food engineering: solid extraction isolation and purification texturization
af: Cantarelli, C, et al.
Udgivet: (1983)

Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)

Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)

Water management in the design and distribution of quality foods
af: Roos, Yrjö H
Udgivet: (1999)

Enzymes in food processing
af: Reed, Gerald, et al.
Udgivet: (1966)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
af: Lawrence, Ben, et al.
Udgivet: (1971)

Food Processing Technology.
af: Summers, Travis
Udgivet: (2022)

Engineering and food
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (1984)

Developments in food engineering
af: Yano, Toshimasa, et al.
Udgivet: (1994)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)

New food product development: from concept to marketplace
af: Fuller, Gordon W
Udgivet: (1994)

Transport properties of foods
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)

Processing effects on safety and quality of foods
Udgivet: (2010)

Chemical changes during food processing
af: Davídek, Jirí, et al.
Udgivet: (1990)

Microbiological quality of foods
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)

Microwaves in the food processing industry
af: Decareau, Robert V
Udgivet: (1985)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
af: Doeg, Colin
Udgivet: (1995)

Physical properties of foods
af: Sahin, Serpil, et al.
Udgivet: (2006)

Food engineering handbook: food process engineering.
Udgivet: (2015)

Source book of flavors
af: Reineccius, Gary
Udgivet: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1973)

Food enzymes: structure and mechanism
af: Wong, Dominic W. S
Udgivet: (1995)

Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1980)

Food physics: physical properties - measurement and applications
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)

Solving problems in food engineering.
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)

Ingredient interactions: effects on food quality
af: Gaonkar, Anilkumar G
Udgivet: (1995)