Fundamentals of new food product development
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , , |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
Amsterdam
Elsevier
1988
|
| Edizioa: | 1a. ed |
| Saila: | Development in Food Science, 16
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | 287 p |
|---|---|
| ISBN: | 0444429158 |