Fundamentals of new food product development

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書誌詳細
主要な著者:	Baker, Robert C (著者), Wong Hahn, Patricia (著者), Robbins, Kelly A (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Amsterdam Elsevier 1988
版:	1a. ed
シリーズ:	Development in Food Science, 16
主題:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Alimentos PROCESAMIENTO INDUSTRIAL Almacenamiento Envasado Comercialización Nutrición
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