Fundamentals of new food product development
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| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Amsterdam
Elsevier
1988
|
| Ausgabe: | 1a. ed |
| Schriftenreihe: | Development in Food Science, 16
|
| Schlagworte: | |
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