Fundamentals of new food product development
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| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Amsterdam
Elsevier
1988
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| Edición: | 1a. ed |
| Colección: | Development in Food Science, 16
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| Materias: | |
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