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Fundamentals of new food product development

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Auteurs principaux:	Baker, Robert C (Auteur), Wong Hahn, Patricia (Auteur), Robbins, Kelly A (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Amsterdam Elsevier 1988
Édition:	1a. ed
Collection:	Development in Food Science, 16
Sujets:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Alimentos PROCESAMIENTO INDUSTRIAL Almacenamiento Envasado Comercialización Nutrición
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Biblioteca de Alimentos -

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Cote:	664 BAK 1988
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

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