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Fundamentals of new food product development

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Baker, Robert C (Autore), Wong Hahn, Patricia (Autore), Robbins, Kelly A (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Amsterdam Elsevier 1988
Edizione:	1a. ed
Serie:	Development in Food Science, 16
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Alimentos PROCESAMIENTO INDUSTRIAL Almacenamiento Envasado Comercialización Nutrición
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Biblioteca de Alimentos -

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos -
Collocazione:	664 BAK 1988
Copia 1988271	Lost/Missing Prenota

Biblioteca de Alimentos - Colección General

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Collocazione:	664 BAK 1988
Copia 5448336	Disponibile Richiedi Note: Catalogado en:20180114

Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

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Collocazione:	664 BAK 1988
Copia 1988263	Disponibile Richiedi