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Effects of heating on foodstuffs

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Priestley, R. J (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Londres Applied Science 1979
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Calor Análisis PROTEINAS CARBOHIDRATOS Aditivos Vitaminas Carne Frutas Verduras Productos lácteos
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