Engineering and food
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Londres
Elsevier Applied Science
1984
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Descrição do item: | v.1: Engineering sciences in the food industry v.2: Processings applications |
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| Descrição Física: | 2 v |