Obálka

Engineering and food

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	McKenna, Brian M. (autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Londres Elsevier Applied Science 1984
Témata:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCCION ALIMENTARIA Alimentos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Autor: Sharma, Shri K, a další
Vydáno: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
Autor: Jernigan, Anna Katherine, a další
Vydáno: (1974)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
Autor: Labuza, Theodore P, a další
Vydáno: (1995)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Tecnología de los embutidos escaldados
Autor: Wirth, F
Vydáno: (1992)

Nutritional evaluation of food processing
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1975)

Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)

Food engineering handbook: food process engineering.
Vydáno: (2015)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

Food process engineering
Autor: Heldman, Dennis R, a další
Vydáno: (1981)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Autor: Lawrence, Ben, a další
Vydáno: (1971)

Progress in food engineering: solid extraction isolation and purification texturization
Autor: Cantarelli, C, a další
Vydáno: (1983)

Introduction to food engineering.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2014)

New food product development: from concept to marketplace
Autor: Fuller, Gordon W
Vydáno: (1994)

Food industry energy alternatives
Autor: Ouellete, Robert P., a další
Vydáno: (1980)

The dehydration of food
Autor: Morris, Thomas Norman
Vydáno: (1945)

Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Vydáno: (1988)

Pacific food outlook 1997-1998
Vydáno: (1997)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Autor: Doeg, Colin
Vydáno: (1995)

Source book of flavors
Autor: Reineccius, Gary
Vydáno: (1992)

Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)

Food engineering laboratory manual
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1997)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
Autor: Spicer, Arnold
Vydáno: (1974)

Shelf life evaluation of foods
Autor: Man, C. M. D., a další
Vydáno: (1999)

Pacific food system outlook 2006-2007: the future role of biofuels
Vydáno: (2006)

Biotecnología alimentaria
Autor: García Garibay, Mariano, a další
Vydáno: (1999)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)

Food process engineering
Autor: Linko, P, a další
Vydáno: (1980)

Alimentos de humedad intermedia
Vydáno: (1992)

Ingredient interactions: effects on food quality
Autor: Gaonkar, Anilkumar G
Vydáno: (1995)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1980)