Engineering and food

Lignende værker

• Food process engineering: theory and laboratory experiments
  af: Sharma, Shri K, et al.
  Udgivet: (2000)
• Food service equipment: selection, arrangement, and use
  af: Jernigan, Anna Katherine, et al.
  Udgivet: (1974)
• Handbook of food engineering practice
  af: Valentas, Kenneth J, et al.
  Udgivet: (1997)
• Food properties handbook
  af: Rahman, M. Shafiur
  Udgivet: (1995)
• Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
  af: Labuza, Theodore P, et al.
  Udgivet: (1995)