Food engineering and process applications

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ:	Le Maguer, Marc (autor), Jelen, P (Հեղինակ)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Londres Elsevier Applied Science 1986
Խորագրեր:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos PROCESAMIENTO INDUSTRIAL Reología Física Termodinámica Cinética Transmisión de calor Conservación de los alimentos Refrigeración Extrusión Biotecnología
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Biblioteca de Alimentos - Colección General