Le Maguer, M., & Jelen, P. (1986). Food engineering and process applications. Elsevier Applied Science.
Chicago-referens (17:e uppl.)Le Maguer, Marc, och P. Jelen. Food Engineering and Process Applications. Londres: Elsevier Applied Science, 1986.
MLA-referens (9:e uppl.)Le Maguer, Marc, och P. Jelen. Food Engineering and Process Applications. Elsevier Applied Science, 1986.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.