Food engineering and process applications

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Le Maguer, Marc (autor), Jelen, P (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Londres Elsevier Applied Science 1986
נושאים:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos PROCESAMIENTO INDUSTRIAL Reología Física Termodinámica Cinética Transmisión de calor Conservación de los alimentos Refrigeración Extrusión Biotecnología
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Biblioteca de Alimentos - Colección General