Food engineering and process applications

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Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Le Maguer, Marc (autor), Jelen, P (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Londres Elsevier Applied Science 1986
Teme:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos PROCESAMIENTO INDUSTRIAL Reología Física Termodinámica Cinética Transmisión de calor Conservación de los alimentos Refrigeración Extrusión Biotecnología
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Biblioteca de Alimentos - Colección General