Food engineering and process applications

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Le Maguer, Marc (autor), Jelen, P (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Londres Elsevier Applied Science 1986
Ämnen:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos PROCESAMIENTO INDUSTRIAL Reología Física Termodinámica Cinética Transmisión de calor Conservación de los alimentos Refrigeración Extrusión Biotecnología
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca de Alimentos - Colección General