Dickinson, E., & Stainsby, G. (1982). Colloids in food. Applied Science.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Dickinson, Eric, e George Stainsby. Colloids in Food. Londres: Applied Science, 1982.
Citatione MLA (9a ed.)Dickinson, Eric, e George Stainsby. Colloids in Food. Applied Science, 1982.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.