Colloids in food

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Dickinson, Eric (Autore), Stainsby, George (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Londres Applied Science 1982
Soggetti:	Alimentos COMPOSICION Coloides PROPIEDADES COLOIDALES GELATINA
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MARC


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