Food texture and viscosity: concept and measurement
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
New York, USA
Academic Press
1982
|
| Saila: | Food Science and Technology
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Sailkapena: |
664.07 BOU 1982 |
|---|---|
| Alea 2 | Eskuragarri Erreserbatu |
| Alea 1 | Eskuragarri Erreserbatu |