Food texture and viscosity: concept and measurement

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Bourne, Malcolm C
Формат:
Язык:английский
Опубликовано: New York, USA Academic Press 1982
Серии:Food Science and Technology
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!