Food texture and viscosity: concept and measurement

অনুরূপ উপাদানগুলি

• Food texture and viscosity concept and measurement
  অনুযায়ী: Bourne, Malcolm C
  প্রকাশিত: (2002)
• Textura de los alimentos: medida y percepción
  অনুযায়ী: Rosenthal, Andrew J
  প্রকাশিত: (2001)
• Food texture
  অনুযায়ী: Matz, Samuel A.
  প্রকাশিত: (1962)
• Cheese rheology and texture
  অনুযায়ী: Gunasekaran, Sundaram, অন্যান্য
  প্রকাশিত: (2003)
• Rheology and texture in food quality
  অনুযায়ী: DeMan, J. M, অন্যান্য
  প্রকাশিত: (1976)