Food texture and viscosity: concept and measurement
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | angleščina |
| Izdano: |
New York, USA
Academic Press
1982
|
| Serija: | Food Science and Technology
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatura: |
664.07 BOU 1982 |
|---|---|
| Kopija 2 | Prosto Rezerviraj |
| Kopija 1 | Prosto Rezerviraj |