The structure and composition of foods
Salvato in:
| Autori principali: | , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Nueva York
John Wiley and Sons
1932
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| Soggetti: | |
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| Descrizione del documento: | v.1: Cereals, starch, oil seeds, nuts, oils, forage plants v.2: Vegetables, legumes, fruits v.3: Milk: including human, butter,cheese, ice cream, eggs, meat, meat extracts, gelatin, animal fats, poultry, fish, shellfish |
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| Descrizione fisica: | 3 v |