Obálka

The structure and composition of foods

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Winton, Andrew L (Autor), Winton, Katae Barber (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York John Wiley and Sons 1932
Témata:	Alimentos COMPOSICION Cereales Productos de origen vegetal Verduras LEGUMINOSAS Frutas Leche Productos lácteos Carne PRODUCTOS CARNEOS Alimentos marinos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1976)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1970)

Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Vydáno: (1968)

Symposium: Phosphates in Food Processing
Autor: Deman, J. M, a další
Vydáno: (1971)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
Autor: Kay, H. D, a další
Vydáno: (1954)

Technologie laitière
Autor: Ray, Georges
Vydáno: (1951)

Effects of heating on foodstuffs
Autor: Priestley, R. J
Vydáno: (1979)

Higiene veterinaria de los alimentos
Autor: Fehlhaber, Karsten, a další
Vydáno: (1992)

Market milk
Autor: Kelly, Ernest, a další
Vydáno: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
Autor: Farrall, Arthur W
Vydáno: (1963)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
Autor: Kay, H. D, a další
Vydáno: (1954)

Bromatología
Autor: Braier, Bernardo
Vydáno: (1939)

Carne y productos cárnicos
Autor: Grau, Reinhold
Vydáno: (1965)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
Autor: Walstra, P.
Vydáno: (2001)

Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)

Lipids and their oxidation
Autor: Schultz, H. W, a další
Vydáno: (1962)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
Autor: Pearson, David
Vydáno: (1998)

Química agrícola
Autor: Primo Yúfera, Eduardo
Vydáno: (1979)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
Autor: Veisseyre, Roger
Vydáno: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
Autor: Veisseyre, Roger
Vydáno: (1972)

Modern dairy products
Autor: Lampert, Lincoln M
Vydáno: (1970)

Inspección veterinaria de la leche
Autor: Lerche, Martin
Vydáno: (1969)

Leche y productos lacteos
Autor: Porter, J. W
Vydáno: (1981)

Drying milk and milk products
Autor: Hall, Carl W, a další
Vydáno: (1966)

Milk pasteurization
Autor: Hall, Carl W, a další
Vydáno: (1968)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
Autor: Varnam, Alan H, a další
Vydáno: (1995)

Meat product manufacture
Autor: Karmas, Endel
Vydáno: (1970)

Freezing effects on food quality
Autor: Jeremiah, Lester E
Vydáno: (1996)

Legumes: chemistry, technology, and human nutrition
Autor: Matthews, Ruth H.
Vydáno: (1989)

Food technology
Autor: Prescott, Samuel, a další
Vydáno: (1937)

Food products formulary
Autor: Komarik, Stephan L, a další
Vydáno: (1974)

Quality control for the food industry
Autor: Kramer, Amihud, a další
Vydáno: (1973)

Tecnología de los productos lácteos
Vydáno: (2000)

Dairy technology and engineering
Autor: Harper, W. James, a další
Vydáno: (1976)

Rheology and texture in food quality
Autor: DeMan, J. M, a další
Vydáno: (1976)

Inspección veterinaria de alimentos
Autor: Farchmin, Günter
Vydáno: (1967)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
Autor: Revilla R., Aurelio
Vydáno: (1974)

Milk and dairy product technology
Autor: Spreer, Edgar
Vydáno: (1998)

Homogenized milk: a review and guide
Autor: Trout, Malcom
Vydáno: (1950)

Milk and milk processing
Autor: Herrington, B. L
Vydáno: (1948)