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Métodos modernos de análisis de alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Maier, Hans Gerhard (autor)
Outros autores:	Leber, Georg, Diemair, Willibald
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Zaragoza, España Acribia 1968
Subjects:	Alimentos Análisis químico Análisis óptico Absorción FLUORMETRIA FOTOMETRIA POLARIMETRIA REFRACTOMETRIA Cromatografía DIELECTROMETRIA POTENCIOMETRIA Voltametría Amperometría Enzimas
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Table of Contents:

v.1: técnicas ópticas: para tecnólogos de los alimentos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos. v.2: métodos cromatográficos incluyendo el intercambio iónico.