Seafood safety, processing, and biotechnology

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Shahidi, Fereidoon (Autore), Jones, Yvonne (Autore), Kitts, David D (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Lancaster Technomic 1997
Soggetti:	Mariscos Alimentos marinos Conservación de alimentos Recursos marinos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Nutrición HIGIENE DE ALIMENTOS Biotecnología
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Biblioteca de Alimentos -

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos -
Collocazione:	664.94 SHA 1997
Copia 3425207	Disponibile Richiedi