Seafood safety, processing, and biotechnology

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書目詳細資料
Main Authors:	Shahidi, Fereidoon (Author), Jones, Yvonne (Author), Kitts, David D (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Lancaster Technomic 1997
主題:	Mariscos Alimentos marinos Conservación de alimentos Recursos marinos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Nutrición HIGIENE DE ALIMENTOS Biotecnología
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