Seafood safety, processing, and biotechnology

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Auteurs principaux:	Shahidi, Fereidoon (Auteur), Jones, Yvonne (Auteur), Kitts, David D (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Lancaster Technomic 1997
Sujets:	Mariscos Alimentos marinos Conservación de alimentos Recursos marinos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Nutrición HIGIENE DE ALIMENTOS Biotecnología
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Biblioteca de Alimentos -

Informations d'exemplaires de Biblioteca de Alimentos -
Cote:	664.94 SHA 1997
Exemplaire 3425207	Disponible Réserver