Seafood safety, processing, and biotechnology

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書誌詳細
主要な著者:	Shahidi, Fereidoon (著者), Jones, Yvonne (著者), Kitts, David D (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Lancaster Technomic 1997
主題:	Mariscos Alimentos marinos Conservación de alimentos Recursos marinos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Nutrición HIGIENE DE ALIMENTOS Biotecnología
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