Microbiología de los alimentos conservados por el frío
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолчид: | , , |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
Buenos Aires
Hemisferio Sur
1992
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Manual de higiene de los mariscos
-н: Wood, P. C
Хэвлэсэн: (1979)
-н: Wood, P. C
Хэвлэсэн: (1979)
Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
-н: Venugopal, Vazhiyil
Хэвлэсэн: (2006)
-н: Venugopal, Vazhiyil
Хэвлэсэн: (2006)
Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
-н: Ratcliffe, Stanley, зэрэг
Хэвлэсэн: (1973)
-н: Ratcliffe, Stanley, зэрэг
Хэвлэсэн: (1973)
Sea food
-н: Gilles, M. T
Хэвлэсэн: (1971)
-н: Gilles, M. T
Хэвлэсэн: (1971)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
-н: Plank, R
Хэвлэсэн: (1980)
-н: Plank, R
Хэвлэсэн: (1980)
Food materials science and engineering
-н: Bhandari, Bhesh, зэрэг
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Bhandari, Bhesh, зэрэг
Хэвлэсэн: (2012)
Freezing effects on food quality
-н: Jeremiah, Lester E
Хэвлэсэн: (1996)
-н: Jeremiah, Lester E
Хэвлэсэн: (1996)
Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Хэвлэсэн: (1974)
Хэвлэсэн: (1974)
Advances in seafood biochemistry: composition and quality
-н: Flick, George J
Хэвлэсэн: (1992)
-н: Flick, George J
Хэвлэсэн: (1992)
Physico chemical aspects of food processing
-н: Beckett, S. T
Хэвлэсэн: (1995)
-н: Beckett, S. T
Хэвлэсэн: (1995)
Seafood safety, processing, and biotechnology
-н: Shahidi, Fereidoon, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)
-н: Shahidi, Fereidoon, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann, зэрэг
Хэвлэсэн: (1985)
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann, зэрэг
Хэвлэсэн: (1985)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann, зэрэг
Хэвлэсэн: (1974)
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann, зэрэг
Хэвлэсэн: (1974)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
-н: Schmidt-Herbel, Hermann, зэрэг
Хэвлэсэн: (1979)
-н: Schmidt-Herbel, Hermann, зэрэг
Хэвлэсэн: (1979)
Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
-н: López-Matas, Antonio
Хэвлэсэн: (1954)
-н: López-Matas, Antonio
Хэвлэсэн: (1954)
International directory of fish technology institutes
Хэвлэсэн: (2000)
Хэвлэсэн: (2000)
Recommendations for chilled storage of perishable produce
Хэвлэсэн: (1979)
Хэвлэсэн: (1979)
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Хэвлэсэн: (1984)
Хэвлэсэн: (1984)
Food chemicals codex
Хэвлэсэн: (1996)
Хэвлэсэн: (1996)
Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Хэвлэсэн: (1992)
Хэвлэсэн: (1992)
The technology of fish utilization: contributions from research
-н: Kreuzer, Rudolf
Хэвлэсэн: (1965)
-н: Kreuzer, Rudolf
Хэвлэсэн: (1965)
Draft international standard ISO - DIS 22000
Хэвлэсэн: (2004)
Хэвлэсэн: (2004)
Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
-н: Tressler, Donald K, зэрэг
Хэвлэсэн: (1951)
-н: Tressler, Donald K, зэрэг
Хэвлэсэн: (1951)
Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
-н: Sancho i Valls, Josep, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)
-н: Sancho i Valls, Josep, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)
Manutention et préservation du poisson
Хэвлэсэн: (1965)
Хэвлэсэн: (1965)
Inspección veterinaria de alimentos
-н: Farchmin, Günter
Хэвлэсэн: (1967)
-н: Farchmin, Günter
Хэвлэсэн: (1967)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Хэвлэсэн: (1977)
Хэвлэсэн: (1977)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
-н: Kasahara Garrido, Ismael
Хэвлэсэн: (1986)
-н: Kasahara Garrido, Ismael
Хэвлэсэн: (1986)
Inspección veterinaria de la leche
-н: Lerche, Martin
Хэвлэсэн: (1969)
-н: Lerche, Martin
Хэвлэсэн: (1969)
Elementary food science
-н: Nickerson, John T. R., зэрэг
Хэвлэсэн: (1976)
-н: Nickerson, John T. R., зэрэг
Хэвлэсэн: (1976)
Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Хэвлэсэн: (1988)
Хэвлэсэн: (1988)
Quality control for the food industry
-н: Kramer, Amihud, зэрэг
Хэвлэсэн: (1973)
-н: Kramer, Amihud, зэрэг
Хэвлэсэн: (1973)
Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
-н: Kietzmann, Ulrich, зэрэг
Хэвлэсэн: (1974)
-н: Kietzmann, Ulrich, зэрэг
Хэвлэсэн: (1974)
Los aditivos en los alimentos
-н: Madrid Vicente, Antonio
Хэвлэсэн: (1992)
-н: Madrid Vicente, Antonio
Хэвлэсэн: (1992)
Conservación de alimentos
-н: Desrosier, Norman W
Хэвлэсэн: (1993)
-н: Desrosier, Norman W
Хэвлэсэн: (1993)
Conservación por el frío
-н: Monvoisin, Alexandre
Хэвлэсэн: (1953)
-н: Monvoisin, Alexandre
Хэвлэсэн: (1953)
La ciencia de los alimentos
-н: Potter, Norman N
Хэвлэсэн: (1973)
-н: Potter, Norman N
Хэвлэсэн: (1973)
Conservación de alimentos
-н: Desrosier, Norman W
Хэвлэсэн: (1964)
-н: Desrosier, Norman W
Хэвлэсэн: (1964)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
-н: Varnam, Alan H, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)
-н: Varnam, Alan H, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)
Microbiología de los alimentos. Introducción
-н: Montville, Thomas J.
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Montville, Thomas J.
Хэвлэсэн: (2009)