Microbiología de los alimentos conservados por el frío

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Halbinger, Roberto E (Autor), Vidal, María Susana (Autor), Friedman, Rut (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Buenos Aires Hemisferio Sur 1992
Materias:
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