Microbiología de los alimentos conservados por el frío

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Halbinger, Roberto E (Autor), Vidal, María Susana (Autor), Friedman, Rut (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Buenos Aires Hemisferio Sur 1992
Materias:	Microbiología alimentaria HIGIENE DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS TEMPERATURA Análisis de los alimentos REFRIGERACION DE ALIMENTOS Productos lácteos Carne HUEVOS Pescado Mariscos
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Colección General
Número de Clasificación:	576.183 HAL 1992
Copia 3482065	Disponible Hacer reserva