Microbiología de los alimentos conservados por el frío

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Autori principali: Halbinger, Roberto E (Autore), Vidal, María Susana (Autore), Friedman, Rut (Autore)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Buenos Aires Hemisferio Sur 1992
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Colección General
Collocazione: 576.183 HAL 1992
Copia 3482065 Disponibile Richiedi