Microbiología de los alimentos conservados por el frío

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Halbinger, Roberto E (Författare, medförfattare), Vidal, María Susana (Författare, medförfattare), Friedman, Rut (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	spanska
Publicerad:	Buenos Aires Hemisferio Sur 1992
Ämnen:	Microbiología alimentaria HIGIENE DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS TEMPERATURA Análisis de los alimentos REFRIGERACION DE ALIMENTOS Productos lácteos Carne HUEVOS Pescado Mariscos
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signum:	576.183 HAL 1992
Exemplar 3482065	Tillgänglig Reservera