Sikorski, Z. (1997). Chemical and functional properties of food components. Technomic Publishing.
Citace podle Chicago (17th ed.)Sikorski, Zdzislawe. Chemical and Functional Properties of Food Components. Lancaster: Technomic Publishing, 1997.
Citace podle MLA (9th ed.)Sikorski, Zdzislawe. Chemical and Functional Properties of Food Components. Technomic Publishing, 1997.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..