Sikorski, Z. (1997). Chemical and functional properties of food components. Technomic Publishing.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Sikorski, Zdzislawe. Chemical and Functional Properties of Food Components. Lancaster: Technomic Publishing, 1997.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Sikorski, Zdzislawe. Chemical and Functional Properties of Food Components. Technomic Publishing, 1997.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.