Chemical and functional properties of food components

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sikorski, Zdzislawe (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Lancaster Technomic Publishing 1997
Materias:	Sikorski, Zdzislawe > author Tecnología de alimentos Alimentos > Composición > Calidad Aditivos alimentarios Industria alimentaria > Control de calidad
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Chemical and functional properties of food components por Sikorski, Zdzislaw E

Publicado 2007

Libro