Chemical and functional properties of food components

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Sikorski, Zdzislawe (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Lancaster Technomic Publishing 1997
Schlagworte:	Sikorski, Zdzislawe > author Tecnología de alimentos Alimentos > Composición > Calidad Aditivos alimentarios Industria alimentaria > Control de calidad
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Biblioteca de Alimentos - Colección General