Chemical and functional properties of food components

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書誌詳細
第一著者:	Sikorski, Zdzislawe (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Lancaster Technomic Publishing 1997
主題:	Sikorski, Zdzislawe > author Tecnología de alimentos Alimentos > Composición > Calidad Aditivos alimentarios Industria alimentaria > Control de calidad
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Biblioteca de Alimentos - Colección General