Handbook of food engineering practice

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Valentas, Kenneth J (Author), Rotstein, Enrique (Author), Singh, R. Paul (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Nueva York CRC Press 1997
Subjects:	Industria alimentaria Tecnología de alimentos Alimentos > Esterilización > Conservación > Deshidratación
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca de Alimentos -

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
Número de Clasificación:	664 VAL 1997
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