Handbook of food engineering practice

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Valentas, Kenneth J (Author), Rotstein, Enrique (Author), Singh, R. Paul (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Nueva York CRC Press 1997
Teme:	Industria alimentaria Tecnología de alimentos Alimentos > Esterilización > Conservación > Deshidratación
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Opis
Fizični opis:	718 p
ISBN:	0849386942

Podobne knjige/članki