Handbook of food engineering practice

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Valentas, Kenneth J (Autor), Rotstein, Enrique (Autor), Singh, R. Paul (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Nueva York CRC Press 1997
Matèries:	Industria alimentaria Tecnología de alimentos Alimentos > Esterilización > Conservación > Deshidratación
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Biblioteca de Alimentos -

Detall dels fons de Biblioteca de Alimentos -
Signatura:	664 VAL 1997
Còpia 3583384	Lost/Missing Reclamar aquest
Còpia 3506347	Disponible Fer una reserva

Detall dels fons de Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
Signatura:	664 VAL 1997
Còpia 4165853	Disponible Fer una reserva