Gaonkar, A. G. (1995). Ingredient interactions: Effects on food quality. Marcel Dekker.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Gaonkar, Anilkumar G. Ingredient Interactions: Effects on Food Quality. Nueva York: Marcel Dekker, 1995.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Gaonkar, Anilkumar G. Ingredient Interactions: Effects on Food Quality. Marcel Dekker, 1995.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.