Gaonkar, A. G. (1995). Ingredient interactions: Effects on food quality. Marcel Dekker.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingGaonkar, Anilkumar G. Ingredient Interactions: Effects on Food Quality. Nueva York: Marcel Dekker, 1995.
MLA (9e ed.) BronvermeldingGaonkar, Anilkumar G. Ingredient Interactions: Effects on Food Quality. Marcel Dekker, 1995.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.